O creme para confeiteiro MM2000 é um produto à base de amido de milho utilizado na culinária para a preparação de cremes e recheios. Sua principal característica é que ele é ativado pelo aquecimento, formando um creme espesso e suave. Pode ser preparado utilizando água ou leite, sendo a proporção recomendada em torno de 400g à 600g de creme para confeiteiro MM2000 para 1 litro de leite, ajustada conforme a espessura desejada. O creme para confeiteiro MM2000 é versátil e utilizado em diversas aplicações, como recheios de bolos, tortas, éclairs e outros doces. Ele proporciona uma textura cremosa e consistente, garantindo uma ótima base para a montagem de sobremesas.